Alfredo Adame Von Knoop è nato a Guadalajara il 10 giugno 1958, da padre messicano e madre tedesca. Fin da giovane si è trasferito a Città del Messico, dove ha sviluppato la passione per il volo: ha studiato aviazione commerciale e ha lavorato per dieci anni come pilota privato per Aeroméxico.

Nonostante la carriera nel settore aeronautico, Adame ha scoperto gradualmente la sua vocazione artistica. Nel 1988 ha debuttato in televisione come modello professionista e nello stesso anno ha partecipato alla sezione culturale del programma Videocosmos, condotto da Luis de Llano, ottenendo il ruolo di conduttore stabile grazie alla sua versatilità e al suo impegno.

Il suo debutto nelle telenovelas è avvenuto con La mia seconda madre (1989), al fianco di María Sorté, seguito da Balada por un amor (1990), La Fuerza del Amor (1990), Io non credo agli uomini (1991), De Frente al Sol (1992), Más Allá del Puente (1994), Retrato de Familia (1995) e Bajo un Mismo Rostro (1995).

In teatro ha preso parte alle commedie Papito Querido e Dos Curas de Locura, mentre in ambito cinematografico ha interpretato ruoli in film quali Dos Fantasmas Sinvergüenzas (1992), Perfume, Efecto Inmediato (1993) e Los Cómplices del Infierno (1994), tra gli altri. Parallelamente alla carriera di attore, si è affermato anche come conduttore, partecipando a programmi speciali ed eventi privati, e per tre anni ha fatto parte del cast di conduttori del programma mattutino Hoy.

Ha avuto una partecipazione speciale in María Belén (2001), al fianco della moglie Mary Paz Banquells. Nel 2003 è diventato conduttore principale del reality show Ay Amor, prodotto da Endemol e Televisa, dedicato a riunire coppie. Nel 2005 ha condotto Viva la mañana, una rubrica mattutina quotidiana, mentre nel 2007 ha presentato De Buenas a la 1, insieme a Shanik Berman e Martha Figueroa. Dopo otto anni di assenza dalle telenovelas, nel 2008 è tornato sul piccolo schermo con En nombre del amor, interpretando il personaggio di Rafael.

Due anni dopo ha fatto parte del cast della fortunata telenovela Cuando me enamoro, interpretando Honorio, e nel 2011 ha nuovamente collaborato con il produttore Emilio Larrosa nel melodramma Dos Hogares, dove ha interpretato uno dei cattivi principali della storia.
Tra i suoi ultimi lavori c’è la serie Tal para cual del 2022.